「健康は、まずは安全な食べ物から」が
当店の信条であり、
こだわりでもあります。

文七は、天然の魚と野菜料理の店です。
うま味調味料とも呼ばれる
グルタミン酸ナトリウム(化学調味料)を一切使用せず、
甘味料は極力控え、素材そのものの味をひきだした
体にやさしいシンプルな味つけにこだわっています。
焼き物につきましては、備長炭で丁寧に焼き上げます。
目と舌で季節を感じられるような
心にも身体にも響く日本料理を心がけています。